暄軟好吃又好看的「鴨梨🍐饅頭」不在囉嗦啥了,直接開做,有疑問的可以參照我的上一個菜譜「胡蘿蔔🥕饅頭」這個「鴨梨🍐饅頭」為了讓梨身子更形象逼真一些,黃色麪糰添加了食用色素來調色,南瓜麪糰出不來這種嫩嫩的黃色哈!
用料
黃色麪糰:麪粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 2克 |
温水 | 50克 |
檸檬黃色素 | 幾滴 |
綠色麪糰:麪粉 | 100克 |
菠菜汁 | 50克 |
酵母 | 1克 |
白糖 | 2克 |
哄娃吃飯系列之「鴨梨🍐饅頭」的做法
準備麪糰。
展示。
另外一面。
黃色麪糰擀成大面片,用模具壓出形狀。
綠色麪糰擀成大面片,用模具另外一邊壓出形狀。
組裝。
放入蒸屜,發酵至體積明顯變大,開火,水開計時蒸十分鐘,關火後燜三分鐘出鍋。
小貼士
無技巧無難度!