什錦餃子

突然發現孩子愛吃，所以學着做的，想不到也不是很難，好吃呀！

用料  

什錦餃子的做法  

1. 如圖將四季豆，蘑菇幹泡軟切丁，玉米一根掰成兩段用小刀按玉米粒中間切一刀在挖出，這樣比較均勻一顆玉米切成兩半，胡蘿蔔抽絲在用剪刀剪一下。

2. 蝦去殼洗淨剁成肉沫，這裏我豬肉是買現成的已經弄好的那種

3. 開鍋大火適量食用油，下四季豆蘑菇先翻炒幾下

4. 翻炒幾下在放玉米胡蘿蔔炒熟，放一勺半鹽，適量味精（這裏根據你的菜量而定跟一般炒菜放的差不多）

5. 炒熟放涼幾分鐘，這步很重要，因為一下子炒熟直接放肉 肉會被燙熟。

6. 放涼一會後裝入盆中，放豬肉沫和剁好的蝦沫在放適量食用油。

7. 攪拌均勻，這樣餃子餡就完成了

8. 開始包了，這裏我餃子皮也是買現成的😂

9. 開包，是不是挺漂亮的😍

10. 這裏説明一下哈，我家用的是這種蒸鍋，為防止粘貼，我會鋪一層保鮮膜在扎些小孔

11. 我的基本樣式😂

12. 為得孩子們的芳心❤多包了幾種樣式

13. 鍋裏放水燒開，等水燒開後在放餃子，中火十分鐘就可以了。

14. 這裏在補充一下哈，家裏如果有這種噴水壺的可以在餃子入鍋時在餃子上面噴一層水，這樣可以起到餃子出鍋時餃子皮不會很快就乾巴巴的，如果沒有也可以不用哈

15. 出鍋😂 完成