什錦水餃

跟曹姐姐學習包什錦水餃，
總結我以前在放葱環節不細緻，
導致不提香，

整理曹姐姐的拌餡步驟，
記錄個菜譜，
省着忘，

謝謝曹姐姐啦*^_^**^_^*

用料  

什錦水餃的做法  

1. 將白菜，胡蘿蔔，香菇，木耳，切碎，加鹽剎兩三分鐘，擠水，之後倒一小勺香油拌均，再用擠出水後和到肉餡裏

2. 大葱多切些，一半爆油倒入肉餡裏，一半直接放餡裏

3. 肉餡放料酒，老抽，葱爆油，蔬菜擠水拌勻

4. 將菜，肉餡和一起拌勻

5. 蝦仁解凍切丁拌到餡裏

6. 開包開煮開吃

7. 味道美美噠*^_^**^_^*