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用料
家常韭菜蝦仁三鮮餃子的做法
麪粉加水,放一點鹽活成麪糰(要三光哦)
放一點油把雞蛋炒散!
把黑木耳,韭菜切碎,蝦仁切的稍微大一點!放進雞蛋裏拌均!放點油,但不要放鹽!
拌均,開始包的時候再放鹽,要不韭菜容易出水!
麪糰分成大小的劑子開始包,今天包了水餃還包了鍋貼!
水開下餃子,開鍋點兩次水就可以了,素餡的容易熟!
小貼士
素餡一定要最後放鹽,菜容易出水!
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