全家都可以吃
用料
| 麪粉 | 200克 |
| 涼水 | 適量 |
| 豬肉 | 120克 |
| 雞肉 | 100克 |
| 醬油 | 6克 |
| 耗油 | 4克 |
| 老抽 | 3克 |
| 料酒 | 5克 |
| 雞精 | 1-2克 |
| 鹽 | 2-3克 |
| 白糖 | 2克 |
| 十三香 | 1-2克 |
| 葱末 | 無數 |
| 熱油 | 16克 |
| 水 | 適量 |
非常簡單的小餃子的做法
麪粉準備
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
涼水 涼水 涼水和麪 攪拌
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
揉成麪糰 蓋上 醒發約20-30分鐘
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
準備肉餡 豬肉 雞肉
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醬油和老抽
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耗油
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料酒
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雞精
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鹽
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十三香
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白糖
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葱末
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
淋入熱油
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加水 攪拌
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第15張")
捏成劑子
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第16張")
按圓
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第17張")
擀皮兒(請老演員來操作)
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第18張")
裝入適量餡兒
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第19張")
想辦法捏住不漏餡兒(這是我新學的捏很多褶兒)
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第20張")
我懶 餃子也懶
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第21張")
水開以後 開始下餃子
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第22張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第22張")
勤翻動 中途加2次涼水
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第23張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第23張")
蓋上蓋子煮一會兒
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第24張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第24張")
全部飄起來就可以了
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第25張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第25張")
開吃吧 還不錯哦 餡兒還有汁兒
![非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第26張]( "非常簡單的小餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第26張")
小貼士
涼水和麪 涼水涼水 全程中大火煮 很容易成功的
