疫情原因 憋的沒事幹只能在家做飯
做完繼續寫essay
用料
| 牛腩 | 700克 |
| 土豆 | 1個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 2顆 |
| 老抽 | 2勺 |
| 洋葱 | 1個 |
| 冰糖 | 2塊 |
| 辣椒 | 4支 |
| 油 | 5克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
非非非常簡單的土豆牛腩的做法
相比之下，還是新鮮的牛腩會好一些。
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第2張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第2張")
用涼水焯一下，濾去血沫
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第3張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第3張")
把焯肉的水放到一邊備用
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第4張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第4張")
準備土豆塊，若是喜歡胡蘿蔔之類的菜也可一起準備，土豆需要泡一泡水去掉澱粉，不然會很粘。
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第5張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第5張")
準備洋葱 葱薑蒜，疫情的原因不敢下樓去超市買蒜，就用的瓶裝蒜泥，花椒大料香葉
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第6張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第6張")
焯好的牛肉放在一邊備用
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第7張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第7張")
倒入一小點油，因為牛肉味太重。就使用的橄欖油，用豆油花生油均可。
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第8張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第8張")
放入配料，小火爆香
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第9張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第9張")
加入郫縣豆瓣醬和牛肉 添加一點老抽
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第10張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第10張")
小火30分鐘 大火10分鐘收汁
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第11張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第11張")
收汁之前加入土豆
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第12張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第12張")
收汁完畢
![非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第13張]( "非非非常簡單的土豆牛腩的做法步驟圖 第13張")
