真的很好吃,都來吃吃!
這個食譜是一人份,用料自行調整就好
來不及給每個步驟拍圖,但是很簡單,看文字能看懂的,吧
用料
豬肉片 | 想吃多少放多少 |
泡菜 | 比豬肉多一點 |
米飯 | 1碗 |
雞蛋 | 2個 |
包菜 | 1/4個 |
黃瓜 | 1根 |
泡菜肉片蛋蓋飯的做法
備菜:黃瓜去皮切絲、包菜切絲、蒸熟米飯、雞蛋打勻煎成蛋餅
包菜焯水8分熟,其實變軟了就行,不要煮太過,放在一邊備用
開始炒泡菜肉片:肉片控水後煎8分熟,盛出備用。放入泡菜,中大火翻炒,適量加一點水防止粘鍋。再放入肉片和包菜絲翻炒至全熟。若想要湯汁可以加入適量開水收汁
擺盤:蛋餅鋪底,鋪上生黃瓜絲,放上煮好的米飯,蓋上泡菜肉片,澆汁。
小貼士
圖1、3的量是很多人份的,不要照着圖片的量來放料,否則就會像我一樣吃好幾天
推薦吃法:勺子上放一層蛋餅,鋪一些黃瓜絲,放上飯和泡菜肉片,一口下去絕了