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用料
簡易海鮮泡飯的做法
蝦抽蝦線,熱油放薑末爆香後加料酒煸至紅色 ,盛出。底油煸蟹腿肉,加料酒變為淡黃色盛出。熱鍋加入之前的蝦,加開水煮開後加米飯(可隔夜可新鮮 略硬即可)
芹菜切碎,雞毛菜切碎 備用。鍋中燒開加蟹腿肉,加鹽,中火一分鐘燒開後加入雞毛菜,葉子軟後,撒入芹菜,撒入葱花攪拌。最後可按口味加入白胡椒粉
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