用料
五花肉 | 300克 |
雞蛋 | 4個 |
香菇 | 4朵 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 6瓣 |
上海青 | 2顆 |
冰糖 | 1顆 |
八角 | 1個 |
洋葱 | 1個 |
老抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
滷肉飯啊滷肉飯的做法
備料,洋葱切絲,其他都是丁。雞蛋是水煮蛋,放一邊備用。肉可以用鹽醃一下更入味。
單獨炒洋葱,放一邊。 再炒五花肉+葱薑蒜。
放入先炒好的洋葱,放老抽,料酒。然後加水。
放水沒過食材。把雞蛋也放進。效果煮1個小時。
最後是這樣。
吃了兩碗飯。香~
小貼士
很簡單啊,非常值得在冬天來一碗熱騰騰的滷肉飯。