即好吃又好做，一起來試試吧🧡
用料
| 五花肉 | 適量 |
| 杏鮑菇 | 半個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 豆乾 | 6塊 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 黃豆醬 | 1勺 |
| 清水 | 32勺 |
| 冰糖 | 8顆 |
滷肉飯❋的做法
生抽和老抽都是六月鮮的，黃豆醬和蠔油是海天的，取量的勺子是平常喝湯的小湯勺
![滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第2張]( "滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第2張")
五花肉和杏鮑菇洗淨，切小塊備用，熱鍋放油，先放五花肉，小火炒至上圖👆🏻
![滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第3張]( "滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第3張")
放入杏鮑菇，翻炒
![滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第4張]( "滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第4張")
等杏鮑菇吸飽油後，分別放入3勺老抽，6勺生抽，1勺蠔油，1勺黃豆醬和32勺清水，煮至沸騰後放入8粒冰糖（是超市買的一粒粒的小冰糖）
![滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第5張]( "滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第5張")
然後再放入豆乾和煮熟的雞蛋（雞蛋的煮法：開水下鍋煮5分鐘，燜5分鐘，放入涼水備用）
![滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第6張]( "滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第6張")
小火慢慢煮，等湯汁變濃稠就可以關火備用，然後就涮點自己喜歡的蔬菜（另起一鍋放入冷水開水後放點油，然後下蔬菜，大概一分鐘就可以了）
![滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第7張]( "滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第7張")
然後就可以盛飯裝盤，開吃🍚
![滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第8張]( "滷肉飯❋的做法步驟圖，滷肉飯❋怎麼做好吃 第8張")
小貼士
按在配比是不需要額外加水和加鹽的，也可以根據口味自行調整
以上可以做2人份（成人）
雞蛋不建議煮太長時間，剛開始的時候以定型為主，不煮熟也沒關係，後面放滷肉裏還會再煮的
