奶香菜糰子（玉米黃豆麪），排毒養顏減脂必備

粗糧、蔬菜、蝦皮、牛奶。

優質蛋白質與粗纖維的結合，美味又營養。

用料可做9個菜糰子。

用料  

奶香菜糰子（玉米黃豆麪），排毒養顏減脂必備的做法  

1. 盆中放入鹼面，加一點水化開。

2. 倒入玉米麪和黃豆麪，混合均勻。

3. 慢慢加入牛奶，合成有粘性的麪糰，蓋上濕布醒發半小時以上，讓牛奶與粉類充分融合。

4. 芹菜、木耳和金針菇洗淨，放入開水中燙熟。

5. 撈出瀝乾水分，切碎備用。

6. 雞蛋打散加一點水和鹽，放入鍋中攤熟後滑散，盛出備用。

7. 姜切末。

8. 鍋中倒入食用油和香油。

9. 加入蝦皮炒香，放入薑末，轉小火。

10. 加入鹽、料酒和雞精，炒勻。

11. 拌入切好的蔬菜。

12. 再拌入炒熟的雞蛋碎，混合均勻，晾涼備用。

13. 醒好的麪糰非常潤，包餡過程當中蓋好蓋子防幹。

14. 抓取80克左右面團，壓出碗狀。

15. 盛入餡料，壓實。

16. 向上緩慢收口，滾圓。依次做好9個菜糰子。

17. 蒸籠布打濕鋪在籠屜上，放入菜糰子。大火蒸30分鐘左右。

18. 蒸好了，色澤金黃，香氣撲鼻。

19. 掰開慢慢吃，當心燙嘴。

20. 低脂健康營養，非常美味。

小貼士

1，用牛奶和麪，更有營養也更香。也可以用水。
2，面和好後醒發，麪糰更滋潤。
3，籠布先打濕再放糰子，蒸好後不粘。