重慶的夏天熱得不想出門,週末一個人也要好好犒勞自己,喝個湯,看個劇,豈不美哉。
用料
排骨 | 300克 |
西紅柿 | 4個 |
玉米 | 2根 |
姜 | 六片 |
花椒 | 15粒 |
料酒 | 三勺 |
鹽 | 少許 |
食用油 | 少許 |
洗乾淨番茄,劃十字刀(好扒皮),開水燙。
番茄所含的微量元素對女人來説特別贊,切切切,切了四個熬湯。
水開,排骨加料酒,薑片。然後排骨撈出來進行全是淋浴,洗香香。
玉米砍頭砍尾,然後把玉米用手掰成小段小段😂(當然最好用刀切,不要問我為什麼)。
開火,砂鍋裏放少許油,倒入番茄,炒它,翻炒均勻,炒出顏色。
最後,加水,把所有東西倒進去,撒上乾花椒薑片,開大火熬它。火開了,小火熬兩小時就可以了。(熬好了光顧着喝了,都沒拍照🥰)
開着空調,追劇喝湯,啦啦啦啦。
小貼士
1.排骨過水以後,撈出來要洗乾淨喲。
2.砂鍋炒番茄這一步,多炒一會兒,把番茄顏色炒出來。如果有點幹可以加點點水。