街邊炒飯豪華版
原圖直出
用料
雞蛋 | 3個 |
瘦肉 | 100克 |
臘腸 | 2根 |
米飯 | 2勺生米(三人份) |
包菜 | 6片 |
胡蘿蔔 | 0.5根 |
玉米 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
完美復刻街邊黃金炒飯的做法
材料 你們看着加 喜歡啥加啥
先炒臘腸/瘦肉 (臘腸炒一分鐘)裝盤備用
直接敲雞蛋下去攪拌攪碎,下玉米胡蘿蔔炒下白菜,炒軟
倒米飯,兩勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,1/3勺鹽(鹽是鹽勺)然後炒阿炒~
快好的時候倒臘腸和瘦肉 繼續炒阿炒~
炒到顆顆飽滿 色澤均勻
簡單生活 Nice!
三人份
小貼士
全程大火
大火才有街邊的火味
不是不粘鍋注意別粘鍋