教你在家自制懶人版烤黑魚，外酥裏嫩，麻辣鮮香，味道絕了

天氣越來越冷了，冬天不想做飯怎麼辦？教你自制懶人版烤魚，買上一條黑魚，和喜歡吃的蔬菜，拌上萬能醬料，往烤箱裏一扔，全家人的晚餐都齊了，多簡單！

用料  

教你在家自制懶人版烤黑魚，外酥裏嫩，麻辣鮮香，味道絕了的做法  

1. 1將買回來的黑魚清洗乾淨，斜着改花刀，放入烤盤，烤箱提前預熱，230度烤45分鐘，烤到十分鐘的時候，用刷子在把魚身上全部均勻的刷上一層一食用油，放進去繼續烤，(這段時間不用管它，該幹嘛幹嘛去）

2. 2鍋中加水燒開倒入豆芽，和豆皮，焯水兩分鐘後撈出備用

3. 3烤到可以聞到魚香，表面微焦的時候就可以從烤箱拿出來了

4. 4鍋中加油燒熱，放入姜，蒜，火鍋底料爆香

5. 5加入適量的開水，醬油，鹽，味精，孜然粉麻椒，混合均勻，大火煮5分鐘

6. 6待湯汁入味之後倒入蔬菜，煮兩分鐘撈出，放入烤盤

7. 7大火繼續將水燒開，將黑魚放入湯汁中煮五分鐘撈出，放在蔬菜上，鍋裏的湯汁澆上去

8. 8在次放入烤箱230烤20分鐘(烤箱時間只供參考，具體時間還是根據自己家烤箱温度進行調整）

9. 9烤好之後撒上香葱，香菜即可出鍋，家庭版自制烤魚完成，外酥裏嫩，簡直人間美味！