教你在家做手抓餅，味道比外面好吃！

風靡很久的手抓餅，我想沒有人會不愛吃吧。其實手抓餅在家做還挺簡單的，沒有大家想象中的難，並且一次可以多做一點，放入冰箱冷凍，吃的時候只需要在平底鍋或者電餅鐺內簡單一烙，再搭配一盒純牛奶或者是豆漿，早餐輕輕鬆鬆就搞定了。

用料  

教你在家做手抓餅，味道比外面好吃！的做法  

1. 把麪糰材料直接放入廚師機的攪拌桶內，.啟動廚師機，攪打成團。

2. 取出麪糰，密封鬆弛十分鐘。

3. 然後把麪糰平均分成6份，揉光揉圓，再次鬆弛40-50分鐘。

4. 把麪粉、椒鹽、鹽放入一個器皿內。

5. 把油倒入Velosan鵝卵石懸浮不粘鍋內燒熱。

6. 倒入麪粉的器皿內，快速攪勻。

7. 麪糰鬆弛好之後，取出來一塊餳好的麪糰，直接按扁按開，然後用擀麪杖擀成一張偏薄的餅皮。

8. 餅皮表面塗抹一層油酥餡兒，塗抹均勻。

9. 然後像疊扇子一樣，一層落一層，直至全部疊好。

10. 疊好的麪糰從一頭捲起，邊抻邊卷，所有的都做好後再次鬆弛十分鐘。

11. 取一份鬆弛好的小劑子，擀成薄餅。

12. 擀好的餅比較薄也比較軟，用擀麪杖來幫忙，把餅卷在擀麪杖上,然後轉移到預熱好的不粘鍋內，烙至兩面金黃即可。（想要酥脆就多加油）

13. 成品照

14. 成品照

15. 成品照

小貼士

鬆弛小麪糰的時候，可以在小麪糰表面塗抹油可以讓麪糰更柔軟，而且延展性也會變得更好一些。