冰箱大掃蕩,各種蔬菜都可以上,五彩繽紛,含有豐富的膳食纖維 ,美味又健康滴南瓜飯來啦!
用料
小南瓜 | |
玉米粒 | |
胡蘿蔔 | |
豌豆 | |
蟹味菇 | |
板栗 | 熟的 |
米飯 | |
生抽 | |
料酒 | |
鹽 | |
雞精 |
美味養生南瓜飯的做法
小南瓜用鹽搓洗表皮,各種配料洗淨準備
用牙籤在小南瓜上劃出要切的痕跡
用刀切出小蓋
挖出南瓜籽
用勺子挖出一部分南瓜泥,撒一小勺鹽拌勻
上鍋蒸熟
所有配料切丁
熱鍋加油,配料倒入翻炒出香味,加一小勺鹽,翻炒下加入少於料酒生抽
倒入剩米飯
再加入先前挖出的南瓜泥炒勻
填入小南瓜裏,蓋上蓋,再上鍋蒸兩分鐘即可(如果先前南瓜完全蒸熟蒸透也可不用再蒸,有烤箱的可以放入烤箱叮幾分鐘,會更香)
小貼士
米飯裏面金黃的是煮的時候加入了燕麥(不是燕麥片,是一粒粒的燕麥),咬起來嘎嘣嘎嘣的,好有趣。玉米胡蘿蔔豌豆粒是速凍的,冰箱裏有什麼喜歡的都可加入哦,秋天的炒板栗是我滴最愛,和米飯一起吃又香又糯。吃完後南瓜盅裏剩下厚厚的南瓜可不要浪費啦,挖出來就是南瓜泥啦,做糕點,打豆漿時加入不要太美味喲~~(*´ω`*)