今日立夏,家中有雜糧飯,炒個立夏飯應應景兒。各種雜糧米含有“五穀豐登”的意思,立夏吃五色飯,有一年到頭身體健康的寓意呦。
用料
雜糧飯 | 1碗 |
廣式臘腸 | 2根 |
蒜薹 | 5根 |
葱頭 | 小半個 |
香菇 | 5朵 |
豆乾 | 1塊 |
海苔碎 | 隨意 |
五穀豐登立夏飯的做法
配菜可隨意添加,喜歡就好!
我是家裏有啥就用啥。
臘腸要提前蒸熟啊!!!
香菇發好切丁,這個我喜歡
海苔碎準備好,這個遙兒喜歡
昨兒剩的雜糧飯,大米 小米 香米 藜麥 玉米渣合蒸噠!
起鍋燒油,油熱先下不好熟的香菇丁翻炒。
加豆乾丁繼續翻炒
加入劃散的米飯翻炒翻炒
再加入其餘配菜炒至青菜斷生
加鹽雞精調味,炒到米飯粒粒分明
出鍋前放海苔碎,翻均勻。
裝盤
煎了提前醃製的雞柳配着一起吃,香~