什錦炒飯(簡單版)

可以根據自己的喜好來決定添加食材的多少。以下是做兩人份的用量！

用料  

什錦炒飯(簡單版)的做法  

1. 先將胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、葱蒜，切成小丁備用。

2. 雞蛋打散家少許的鹽，將切碎的葱花放進去一點一起攪拌。

3. 熱鍋倒油，先把雞蛋炒好盛出來備用。炒的過程中可以把雞蛋弄碎一點。

4. 接着炒雞蛋的熱鍋再倒油(少油，不然膩)，葱蒜末入鍋爆香後先放胡蘿蔔炒一會。

5. 2分鐘後把米飯入鍋，攪拌散開，讓每粒米飯都能包上油，然後撒上適量的鹽。

6. 3分鐘後放入火腿丁和雞蛋丁，最後放入黃瓜丁再翻炒2分鐘就可以出鍋。

小貼士

我做的這個調料只有鹽，因為本身雞蛋就比較鮮，而且加入黃瓜後吃起來味道非常清香。另外食材不侷限與這幾樣，根據自己的喜好可以添減。