健康美味的土豆家常餅

以前看過一篇文章，説人只要每天吃土豆喝全脂牛奶就可以滿足身體的各種營養需要，不知是真的假的，但足以説明土豆是營養全面的好食材，今天我就推薦一款土豆家常餅。

用料  

健康美味的土豆家常餅的做法  

1. 土豆蒸熟

2. 用手頭的工具把土豆碾碎

3. 加入麪粉

4. 揉成一箇中等偏軟麪糰，不能太軟，太軟不容易出層，因為加入土豆，會有一點粘手，醒面20分鐘

5. 電餅鐺預熱，把面分成兩個劑子，取一個劑子擀開，放一點油和鹽

6. 面丕每個角落都粘上油和鹽

7. 從中間切一刀

8. 折四五折

9. 邊上捏嚴

10. 整一下型，一邊整形一邊擀開

11. 電餅鐺也預熱好了，放一點油，把餅丕放進去，蓋上蓋子，大約2分半鐘，看自家餅鐺火力

12. 打開看看，餅鼓起來了，餅上面再放一點油，翻面，轉一下餅，油就均勻附在餅上了

13. 另一面也烙黃了就可以出鍋了

14. 切開裝盤，層次分明，外脆裏軟，口感像燙麪餅，如果不説，很難猜出是土豆做的。