以前學校門口總會有一個賣這種鹹菜餅的奶奶，現在已經買不到這樣的餅了，於是決定自己試着做做!
用料
| 高筋麪粉 | 500克 |
| 酵母適量 | 適量 |
| 泡打粉 | 少許 |
| 炒料的食材 | |
| 鹹菜 | |
| 冬筍(應季節食材) | |
| 大蒜和蝦米少許 |
温州鹹菜餅的做法
首先準備好揉麪材料，用温水和麪，在麪粉中加入少許白糖加快發麪速度，加入少許泡打粉和酵母混合。
![温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第2張]( "温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第2張")
將所有材料混合，將面揉成表面光滑的麪糰醒發至兩倍大
![温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第3張]( "温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第3張")
將菜餅的餡料準備完畢
![温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第4張]( "温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第4張")
先將大蒜放入炒香，再加入鹹菜和筍絲，因為鹹菜已經有鹹味所以不需要加鹽，只要些許雞精調味即可，最後加入蝦米翻炒，出鍋晾涼待用。
![温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第5張]( "温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第5張")
麪糰發好後分成小劑子包入餡想包包子一樣封口子壓扁擀圓。
![温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第6張]( "温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第6張")
然後下鍋煎至兩面金黃即可，皮薄易熟。
![温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第7張]( "温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第7張")
香噴噴的温州做法鹹菜餅就出鍋了。👏
![温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第8張]( "温州鹹菜餅的做法步驟圖，温州鹹菜餅怎麼做好吃 第8張")
