如紙薄酥脆的烙餅丨南瓜芝麻餅和蘿蔔湯 · 圓滿素食

南瓜粉有很好的降糖、降血脂作用，並能保肝護腎，延年益壽，搭配補氣蘿蔔湯，又是一頓好吃好做的、營養豐富的套餐O(∩_∩)O

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用料  

如紙薄酥脆的烙餅丨南瓜芝麻餅和蘿蔔湯 · 圓滿素食的做法  

1. 選材用南瓜粉(也可用黃豆粉替代)、  黑芝麻，烙餅方法跟海苔餅一樣，不過芝麻是粉漿下去後，趁還沒有凝固撒上去的

2. 有胃火的別吃，這餅薄還外酥內軟，比紙厚不了多少，酥脆

3. 攤開粉漿的濃度，有點像外面賣的酸奶濃度。若是對攤餅的濃度把握不好，你轉一轉碗，看看能不能“攤（黏）”在碗邊，像攤煎餅一樣的濃度。如果有一層濃稠地攤在碗邊，就差不多了。

4. 另外燉蘿蔔湯的做法可參考前兩次的菠菜餅和黃豆燉蘿蔔及海苔餅和鷹嘴豆燉蘿蔔