薄脆芝麻餅

爸媽老公都喜歡吃，寶寶也喜歡，因此找了個靠譜的方子。在此感謝原方主，我記性不好，這個菜譜只為記錄自己的過程。合適自己的烤箱和烤盤

用料  

薄脆芝麻餅的做法  

1. 蛋清加糖，打勻。我是懶人一般用電動打蛋器安上12線的頭，抽打幾下就好了。（糖的添加看個人口味，我給寶寶做的時候就意思意思，放5克糖。我寶寶15個月）

2. 篩入低筋麪粉，打蛋器抽幾下，不用過多（用的就是右上角那個很普通的打蛋器）

3. 加入油和熟芝麻，抽幾下

4. 我的烤盤是三能金盤，25×35的，比原方主28×28大一些，一盤的量也合適。

5. 放中層。上下火170度。24分鐘左右。試了一下22分鐘不夠熟，25分鐘好像有些地方有些焦了。可能是有時候預熱不到位

小貼士

🎏本人比較隨意的，也比較會偷懶。能電動就不手動。建議大家用電動蛋抽的話，不要太久。尤其是加入低筋麪粉以後，個人揣測太久可能影響酥脆感。當然也歡迎你嘗試抽很久然後告訴我一下，結果如何😁

🎏然後我們家烤箱好像有温差的，大家按照自己家烤箱脾氣來。我家用的西屋烤箱G30

🎏有了寶寶，記性不好。此方純粹為了記錄合適自己口味和烤箱的做法～因此圖片都隨意拍的，就想着自己記錄下。感謝原方主梅時每刻again