芝士雞蛋培根捲餅

最開始是想做taco的
但是真的做的時候發現餅子比在美國買的taco餅小了不是一圈，放了料之後完全捲不起來嘛……
機智如我果斷對摺，並用芝士融化後的粘性保證餅子不散
沒有用沙拉醬，用了新到的pic's花生醬
美味

用料  

芝士雞蛋培根捲餅的做法  

1. 準備好上面説的所有食材

2. 培根煎脆（不放油，培根自身的油夠多了，四片培根煎完鍋底妥妥的一汪油）

3. 雞蛋加入鹽打散
   

4. 用培根煎出來的油攤蛋餅，好香

5. 黃瓜去皮切片（懶，沒切絲）
   生菜洗淨脱水
   蛋餅切絲
   準備工作完成

6. 開最小火
   在鍋中依次放入蛋絲，生菜，黃瓜，花生醬（可隨意換沙拉醬，也可不加），培根
   在餅四周和培根上撒上芝士碎（看起來不多，但我放了很多）

7. 等芝士微微融化的時候，用鍋鏟幫助將餅對摺，注意對摺時動作不要太粗暴，會把餅皮弄斷
   對摺後用鍋鏟壓住邊緣，使芝士完全黏住上下餅皮（這一步沒拍，具體形狀見圖上那個大的）
   
   

8. 對半切開，方便拿取
   開吃吧！

小貼士

1.煎培根和雞蛋沒有額外放油，是因為家裏的鍋真的不粘，可以無油煎蛋那種程度的不粘！如果煎鍋不粘程度達不到，請還是放油煎吧，不然會慘不忍睹。
2.剛開始做的時候食材不要放太多，會爆出來無法對摺
3.芝士碎一定要撒在周邊，這樣餅皮才能黏住，當然額外的多撒一些在培根上蔬菜上完全沒有問題哈