今天分享這個超級快手的韭香雞蛋餅,柔軟筋道好吃,非常適合時間緊的早晨,給全家提供豐富的營養。
用料
雞蛋 | 2個 |
蛋清(可換1個雞蛋) | 2個 |
普通麪粉 | 50克 |
水 | 50克 |
韭菜(可換葱花) | 25克 |
鹽 | 2.5克 |
台灣風味熱狗腸 | 24克 |
太簡單了 5分鐘搞定韭香雞蛋餅新手零失敗 附細節視頻的做法
韭菜香腸切碎備用。
雞蛋打散。
加入過篩的麪粉。
攪打均勻成低落狀糊。
加入韭菜、香腸碎和水。
攪打成非常稀的水狀糊。
電餅鐺中小火,用毛刷抹薄薄的一層油,舀入兩勺麪糊,用勺輕輕劃圈攤開水狀糊。
等到上面慢慢凝固時就好了,不用翻面。
小貼士
麪糊一定要是水狀麪糊,這樣成品才柔軟又筋道。
韭菜也可以換成葱花一樣好吃。
這個配方出盤子那麼大5張餅。