以前只吃白灼蝦，現在想換換口味的～所以特別研究了紅燒，特別好吃，醬汁都想拌飯吃啦！
用料
| 生抽 | 1勺半 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 少量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 糖 | 2勺 |
| 黑虎蝦 | 20只左右 |
| 澱粉 | 2勺 |
生薑切片，切蒜，備用。生抽一勺半，老抽半勺，鹽適量，澱粉2勺，糖2勺，備用。
![紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第2張]( "紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第2張")
蝦剪須，開背，去蝦線，用吸油紙把誰吸乾，備用。
![紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第3張]( "紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第3張")
熱油，把姜和蒜爆香，放入黑虎蝦，煸炒，可以多炒一會，可以炒到聞到蝦的香味。
![紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第4張]( "紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第4張")
倒入剛才調好的醬汁，再倒入少量清水，可以差不多淹沒蝦。如果不想要太多醬汁，也可以少放些水。
![紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第5張]( "紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第5張")
大火煮開，用勺攪拌，大約煮3分鐘左右吧。其實蝦子很容易熟的，時間不用太長。出鍋！裝盤～
![紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第6張]( "紅燒蝦～簡單快手，零失誤～分分鐘搞定～的做法步驟圖 第6張")
