網上大部分方子都是需要過麪粉炸一下，作為以生命不息，減肥不止的我，太不能接受了，偶然間發現這個好方法，超級簡單健康，分享給大家(ps：這是我第一次寫方子，圖片沒有拍夠，請見諒)
用料
| 香菇(乾的鮮的都ok) | 十幾朵 |
| 生抽(美極鮮) | 3勺 |
| 老抽(紅燒醬油) | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
| 油 | 少許 |
| 蒜末 | 少許 |
| 葱末 | 少許 |
素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法
香菇洗淨，剪掉香菇蒂，然後用小刀把白色部分切花刀成井格狀(注意，香菇邊上黑色的部分不要切開)
![素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第2張]( "素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第2張")
水開後下香菇，兩分鐘後瀝水撈出
![素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第3張]( "素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第3張")
把除食用油以外所有調料放到一個碗裏，拌勻備用
![素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第4張]( "素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第4張")
不粘鍋裏倒入油，油熱後，倒入蒜末和香菇，煎至香菇微黃
![素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第5張]( "素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第5張")
煎至香菇微黃後，倒入步驟3裏事先調好的汁
![素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第6張]( "素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第6張")
收汁後放入葱末出鍋
![素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第7張]( "素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第7張")
來張大圖，感受一下
![素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第8張]( "素鮑魚~健康簡單分分鐘搞定的做法步驟圖 第8張")
小貼士
香菇：建議用鮮香菇，我這次偷懶用的幹香菇泡發後做的也不錯
葱末：建議用綠色小葱葱葉，顏色比較好看，我做的時候沒有小葱了，就用大葱將就了
調料的勺子🥄中等大小的就好
