葱油拌麪零失敗8分鐘搞定超簡單

會喜歡這道拌麪的人：一人食。嫌麻煩想做快手面。想吃拌麪的。炸醬麪太麻煩，想做簡單版甜拌麪的。

用料  

葱油拌麪零失敗8分鐘搞定超簡單的做法  

1. 準備材料：生抽和老抽調配好，白糖先不要加。葱切斷。

2. 中火，加油，炸葱。快完全焦了，撈出葱

3. 倒入生抽老抽醬汁，然後白糖兩勺慢慢加。覺得不夠甜再加。少量多次。白糖融化（30秒）就關火

4. 另起鍋冷水燒開，下面，水第二次滾開，加點冷水。第三次滾開，加點冷水，第四次燒開後撈出。

5. 攪拌醬汁和麪，撒上葱花，搞定！5-8分鐘快手面噢

6. 進階版：可以再煎蛋，加青菜，加芝麻

小貼士

1. 醬汁裏面加蠔油可以試試效果。
2. 可以加荷包蛋，芝麻，腰果，花生米等，好吃又好看。
3. 醬汁比例還有一種，生抽老抽白糖（8勺：3勺：2勺)，還有生抽老抽白糖（4勺：4勺：1-2勺)看個人喜好。
4. 倒入醬汁時，等起大泡泡再放白糖，攪拌半分鐘完全融化就可以
5.喜歡甜的記得加糖，有點炸醬麪的簡單版的味道了～～
6. 面有很多種，最好是細的掛麪。我冰箱裏面是拉麪，所以用這個做，味道非常好。