靈魂葱油拌麪 | 十分鐘搞定

好吃
快手
吃不膩

新手掂量不穩鹹淡，可以多次倒入醬汁，攪拌到自己喜歡的味道就可以了，生抽和老抽比例3:1不會錯，口味比較淡的可以加兩勺涼白開，不需要再放鹽

全程小火🔥小火🔥小火🔥
否則葱蒜糊了可別怪我喲

用料  

靈魂葱油拌麪 | 十分鐘搞定的做法  

1. 熱鍋，水乾下豬油，自己熬的白花花的豬油，豬油會更香，不過也會更胖。其他食用油也🉑

2. 葱切段，蒜切沫

3. 小火下葱，全程小火

4. 葱開始變焦黃，下蒜末

5. 碗裏放生抽，老抽，生抽老抽比例3:1，少許白糖，不喜甜可不放，糖可提鮮，葱蒜變焦黃倒入調好的醬汁，灑少許白芝麻，醬汁變得稍微濃稠就可以關火了

6. 水開煮麪，（忙得過來的可以一個灶煮麪，一個灶煮醬汁）煮熟撈出瀝水，普通掛麪即可，圓的扁的看自己喜歡，個人感覺所有面皆可盤

7. 面過濾水，下鍋就開始盤，伴勻就可以吃啦啦

8. 10分鐘搞定，喜歡吃什麼配菜可以加，煎蛋什麼的，青菜直接焯水就可以了

9. 這色澤，你還不餓？

10. 還不去煮？

11. 還在看？我知道你想吃了，快快去煮吧baby～記得交作業哦～

12. 5.1補圖，煮醬汁的程度，視頻本來是高清畫質，愣是給我壓縮成了AV畫質……

13. 好吃到舔鍋