和麪按照一斤麪粉6兩温水的比例 活出來的面烙出來的餅一點不幹
用料
| 豬肉餡 | 適量 |
| 葱末 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 香油 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 鹽 | 3克 |
| 麪粉 | 適量 |
| 温水 | 適量 |
外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法
按照圖1先醃肉 順時針攪勻上勁
開始和麪，一斤麪粉6兩温水和麪，不用活的太光滑，蓋保鮮膜醒15分鐘![外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第2張]( "外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第2張")
面快醒好 切葱花，放到肉餡裏攪勻
![外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第3張]( "外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第3張")
按圖一二三四順序
![外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第4張]( "外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第4張")
按圖五圖六捲起來
![外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第5張]( "外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第5張")
擀圓
![外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第6張]( "外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第6張")
開始烙餅
![外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第7張]( "外酥裏嫩的千層肉餅‼️的做法步驟圖 第7張")
外酥裏嫩的千層肉餅‼️
餅
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