金錢餅

嘗試了很多次最後成功的方子~

用料  

金錢餅的做法  

1. 南瓜切片上鏡蒸熟。

2. 蒸熟後把裏面的內倒掉，加入糯米粉，分次加入糯米粉，攪到不粘手。

3. 麪糰粘不粘手後分成小團，平均分成小團，我分了十幾份，你們看自己喜歡的厚度

4. 上鍋蒸熟麪糰。十幾分鍾後可以用筷子瓣開看看熟沒，沒白心就是熟了。

5. 把餡放在一塊餅乾的中心，用手把粘手的麪糰手動分均一下，再用另一塊餅開壓平，粘上白芝麻。

6. 平底鍋下鍋小火慢煎。金黃色撈起。

小貼士

⭐️麪糰分成小團時看自己的喜好
⭐️要平底鍋，小火
⭐️餅乾是早餐餅乾