酸甜山楂餅

給大家推薦這款消食的山楂糯米餅，製作非常簡單，而且用時不多。

用料  

酸甜山楂餅的做法  

1. 山楂清洗乾淨後對切開去掉裏面的核

2. 把山楂放入碗裏，放進微波爐高火5分鐘

3. 用勺子把山楂碾碎

4. 加入適量冰糖攪拌

5. 再放入微波爐高火3分鐘，拿出再攪拌，讓冰糖徹底融化

6. 把山楂泥放入揉麪的容器裏

7. 趁山楂泥很燙的時候加入糯米粉

8. 用筷子攪拌，到能用手揉成柔軟的麪糰就停止加糯米粉

9. 把麪糰分成一個個小劑子

10. 搓圓

11. 摁扁

12. 平底鍋里加入少量橄欖油，燒熱一會，放入麪餅煎到兩面金黃即可

小貼士

1.山楂很酸，所以冰糖要適當多加點，自己可以掌握好甜度；
2.我們做的是山楂餅，所以山楂皮不用過濾掉，山楂皮裏有很多粗纖維，絲毫不影響口感，用微波爐是做山楂果醬最快的辦法，不用加水，一次搞定！