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香椿苗蛋餅

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香椿苗蛋餅的做法步驟圖,香椿苗蛋餅怎麼做好吃

用料  

香椿苗
雞蛋
紅椒

香椿苗蛋餅的做法  

  1. 香椿苗洗乾淨,瀝乾水分

  2. 雞蛋打入碗中,加鹽打成蛋液,紅椒洗淨切成小丁

  3. 把香椿苗和紅椒丁與蛋液混合攪拌均勻

  4. 平底鍋燒熱,在鍋中倒少許油,並晃動鍋身使油鋪滿鍋底

  5. 倒入香椿苗蛋液,用鏟子將蛋液整形成圓形,並把香椿苗鋪均勻

  6. 蓋上鍋蓋,2-3分鐘至表面的蛋液凝固

  7. 將蛋餅翻個面,繼續燜1分鐘即可出鍋,吃的時候把蛋餅切成小塊即可