簡單好吃的韭菜菠菜盒子

現在春夏交接，沐浴着陽光的菠菜韭菜長勢旺盛，價格便宜，餡餅是我的最愛，安排起來

用料  

簡單好吃的韭菜菠菜盒子的做法  

1. 面和好，提前醒發半小時

2. 韭菜洗淨

3. 菠菜焯水

4. 雞蛋中滴入香油，幾滴水，炒熟切碎，放適量鹽，生抽，十三香，胡椒粉，蠔油，香油，攪拌均勻

5. 韭菜、菠菜切碎，放一大把蝦皮，先不拌，免得出水不好包

6. 面切好劑子，擀皮擀好，然後拌餡

7. 開始包啦，多多放餡，皮薄餡大才好吃

8. 平底鍋放油，不需要太多，開始烙，注意看着不要糊了

9. 烙熟了，不油膩，脆脆的也不硬

10. 咬開是這個樣子的，有菠菜的水靈，韭菜的香味，還有蝦皮補補鈣，很好吃😋

小貼士

1.面偏軟會更好用
2.菠菜焯水後攥一下，免得水太多