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炸油餅 還是那個味道 百吃不厭 附細節視頻詳解

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炸油餅 還是那個味道 百吃不厭 附細節視頻詳解的做法步驟圖

用料  

麪粉 300克
酵母 3克
泡打粉 3克
蘇打 1克
5克
雞蛋 1個
食用油 15克
温水 190克

炸油餅 還是那個味道 百吃不厭 附細節視頻詳解的做法  

  1. 食材倒入盆中,攪勻,醒發一小時,手上抹油防粘,揪下一小塊面,鍋中寬油七八成熱的時候下鍋炸,高油温炸,兩面熟透出鍋。

    炸油餅 還是那個味道 百吃不厭 附細節視頻詳解的做法步驟圖 第2張
  2. 成品圖。

    炸油餅 還是那個味道 百吃不厭 附細節視頻詳解的做法步驟圖 第3張
  3. 動態視頻。

    炸油餅 還是那個味道 百吃不厭 附細節視頻詳解的做法步驟圖 第4張

小貼士

温馨提示
1.不要用手揉麪,攪勻就可以。
2.醒發好後手上一定抹油否則粘手。
3.高油温下鍋炸,一定要高油温。

期待大家美美擺拍的作業圖。