煮藝君的快速韭菜盒子

年輕的上班族們，大概每天忙得連餐像樣的晚飯都沒法在家吃吧～煮藝君今天做了一手非常速成的韭菜盒子，味道一流，賣相二流，尤其是身處南方的北方小夥伴們可以嘗試一下，一解嘴饞喲😋

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用料  

煮藝君的快速韭菜盒子的做法  

1. 將韭菜洗盡，控幹水，切丁；生薑切3-4片，切成細末；然後將韭菜丁、生薑末、豬肉末和在一起，打入一個雞蛋，攪拌均勻，加適量鹽、黑胡椒，拌勻後加一點老抽上色，韭菜盒子的餡兒就做好啦～

2. 因為和麪、擀皮兒是個麻煩且耗時的工作，對於上班族的我們來説，可以直接從市場上買一打成品的餃子皮兒回來直接用，可以省掉很多時間，這不一會兒功夫，韭菜盒子就包好啦～（注意儘量買較厚的餃子皮兒，吃起來會更有嚼勁）具體包法是：取一張餃子皮兒，上面堆滿韭菜肉餡兒，注意邊上大概留0.5-0.6mm寬的邊兒可以用來捏和，然後再拿一張餃子皮兒蓋上，把邊邊全部捏緊，摺疊出如同裙邊一樣的褶子，做出來的韭菜盒子如同小太陽一樣可愛！

3. 兩個人吃的話，大概4-6個就綽綽有餘，如果還有多的，可以平攤在盤子裏先凍起來，如同速凍餃子一樣，想吃就能拿出來煎了吃～煎的時候最好用平底鍋，到一鍋底油，雙面煎至焦黃即可出鍋～

4. 再配上一碗清亮的綠豆湯，清熱解渴，還能去除油膩，一頓簡單而快速的晚餐就做好啦～趕緊試試吧！

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