蒸韭菜盒子

寓意圓圓滿滿的韭菜盒子，可以煎可以蒸，用小美做，方便快捷，尤其是揉麪和調餡

用料  

蒸韭菜盒子的做法  

1. 韭菜洗乾淨，粉絲泡熱水

2. 主鍋加入250g麪粉、130g温水，可以加4鹽
   30秒速度3再到6混合
   進入揉麪模式2分鐘，然後取出醒面，繼續去做餡

3. 雞蛋打散，蝴蝶棒加入主鍋，加20g油，1分鐘/120度/小勺
   加入1/3雞蛋，繼續1分鐘/120度/小勺

4. 每一分鐘從圓孔內加入3/1

5. 轉盤備用，煎雞蛋這一步可以也可以用摩飛鍋煎
   如果是小美6，可以用小炒肉食譜直接加入200g蛋液
   怎麼方便怎麼來，我不喜歡開煤氣，也不想看鍋，直接用小美，方便多了

6. 韭菜切成兩段加入再加入粉絲
   直接turbo，2秒切碎，打開蓋子用刮刀棒撩到中間再繼續turbo2秒
   加入5g鹽、5g耗油、5g麻油、少許白胡椒粉，5秒反轉速度2攪拌均勻

7. 分成15個劑子，擀皮，包餡
   可以蒸可以煎
   隨意哦

8. 初一餃子  ：更歲交子
   初二包子  ：金銀滿堂
   初三韭菜盒子  ：圓圓滿滿

小貼士

可以根據自己喜好添加佐料