用料
馬齒菜乾 | 250克 |
麪粉 | 1000克 |
菜籽油 | 50克 |
五花肉 | 300克 |
葱 | 一小把 |
姜 | 一小塊 |
鹽 | 二小勺 |
雞精 | 一勺 |
生抽 | 適量 |
菠菜汁 | 130克 |
耗油 | 適量 |
酵母 | 10克 |
糖 | 40克(20克麪粉裏) |
馬齒菜乾包子的做法
先把馬齒菜乾泡一下(這邊忘記拍照了)這是我已經炒好的,然後切碎,鍋裏放油,油多一點好吃,然後下五花肉煸炒,放葱姜料酒,炒出香味後把馬齒菜放進去,加點水稍微燉一下比較入味
趁菜放涼的時間發點面
今天還弄了點菠菜汁😄剛好家裏剩了點菠菜就拿來榨汁了
餡也放涼了,面也發好了,開始包
都包好等二發好了就可以上鍋蒸啦
因為我只有三個籠,一邊蒸一邊二發剛剛好😄
出鍋啦,好香哦
小貼士
這個菜要油多一點才好吃,每次我小姑子都説我油放少了😄