海蔘蒸水蛋

分享一道我家土土最愛的菜品，#刺蔘蒸水蛋，這個菜超級簡單，新手零失敗，十分適合宴請時選用，高端大氣，最主要十分簡單，晚餐的主角做它就沒錯了。

用料  

海蔘蒸水蛋的做法  

1. 由於食譜比較簡單，我就直接分享步驟，有不懂的寶寶可以問我哈。

2. 1： 將雞蛋 5個雞蛋中加入 650克水（稀釋好少量的鹽）  

3. 2：攪拌均勻，如果動作輕柔一些，不會有太多的浮沫，也不用過濾。   

4. 3：將泡發好的海蔘切粒，平放再平碟中，倒入混合好的蛋液   

5. 4：碗上蓋盤子，小火蒸8分鐘，關火燜5分鐘（用其他容器蒸的話，需要調整時間）。  

6. 5：加入葱花、生抽，胡椒粉和香油調味。  

7. 好不好吃，你看土土就知道了吧？

小貼士

貼士：一粒雞蛋約加入100-150水，這個根據個人口感調整