麻辣牛肉月餅

【原創】特意做給血糖高的老爸的鹹口月餅。

用料  

麻辣牛肉月餅的做法  

1. 將脱皮綠豆浸泡24小時，放入蒸鍋隔水蒸一小時，稍微晾涼之後放入保鮮袋，用擀麪杖反覆擠壓，直至細膩。然後把加工好的綠豆泥揉搓至一起，像和麪一樣。放置備用。

2. 準備好燈影，牛肉絲，月餅好吃不好吃，這個很重要。

3. 巴旦木去皮後放在案板上，用擀麪杖壓碎。

4. 黑芝麻炒熟後稍微壓一壓。

5. 將巴旦木碎、黑芝麻、燈影牛肉絲和熟糕粉放在一起攪拌，攪拌均勻之後用手用力團成團。
   把團好的月餅餡包上剛剛準備好的綠豆泥，然後放入月餅模具，擠壓成型。

6. 美味的麻辣牛肉月餅就做好啦！

7. 是不是很漂亮呀！味道也非常不錯啊！