此方來自_?
因為用這方子度過兩年的月餅節了，用着順手，傳到下廚房上方便記錄..
別問我為啥用這照片..因為每年做月餅都跟打仗一樣沒手拍照....需要步驟圖請戳鏈接..
好的不囉嗦了開拔！
用料
| 熟黑芝麻 | 90g |
| 白芸豆 | 280g |
| 糖 | 120-160g |
| 麥芽糖 | 50g |
| 澱粉 | 10g |
| 芝麻油 | 90g |
月兔的月餅醬之黑芝麻陷的做法
白芸豆放入足夠的水泡一夜，剝去表皮
白芸豆蒸熟，壓成泥備用
黑芝麻打成粉
白芸豆泥，黑芝麻粉，糖，麥芽糖，澱粉，放入鍋中翻炒，分次加入芝麻油，炒制比較幹抱成團的樣子
小貼士
成品約900g
