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無糖低碳可可山藥芝麻餡月餅

月餅 閲讀(1.71W)
無糖低碳可可山藥芝麻餡月餅的做法步驟圖

補補身體。一個60g,151大卡。哈哈。一個餅+牛奶管飽

用料  

黑芝麻 50克
60克
材料如圖 做法參考吃瘦叔叔方子

無糖低碳可可山藥芝麻餡月餅的做法  

  1. 成品60g每個,皮29g,餡31g。共9個。用了63g月餅磨具。

    無糖低碳可可山藥芝麻餡月餅的做法步驟圖 第2張
  2. 圖點開,看完整食材配比。甜度差不多吧,餡是熟的,可以自己加糖嘗味道。此方低甜。為了降低熱量才放了山藥混合芝麻餡。做法流程請在作品裏查看作品裏的相關了鏈接。是吃瘦叔叔的皮方子,我調了一丟丟而已。差不多。因為我沒有亞麻籽粉。

    無糖低碳可可山藥芝麻餡月餅的做法步驟圖 第3張
  3. 佔比成分圖。

    無糖低碳可可山藥芝麻餡月餅的做法步驟圖 第4張
  4. 切開面。餡裏可以不放(魔芋膠+水)來增粘稠。口感會更紮實點吧。可以嵌入幾顆巧克力豆或者蔓越莓?哈哈增加口感風味。

    無糖低碳可可山藥芝麻餡月餅的做法步驟圖 第5張

小貼士

最後整形用椰子粉抹了一圈,防止黏連磨具。也挺好看的。