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柿子、菠蘿月餅的葉子製作

月餅 閲讀(2.3W)
柿子、菠蘿月餅的葉子製作的做法步驟圖

網紅柿子月餅,一不小心忘記留出一小塊麪糰做葉子了!這也難不倒我,我只有辦法(✪▽✪)只是做這個葉子用到的電子秤需要精度高一點,能精確到0.1克最好。

用料  

轉化糖漿 10克
花生油 3克
梘水 0.3克
抹茶粉 2克
中筋麪粉 15克

柿子、菠蘿月餅的葉子製作的做法  

  1. 將所有材料按照月餅餅皮製作順序,放入一個小碗中。抹茶粉先不放

    柿子、菠蘿月餅的葉子製作的做法步驟圖 第2張
  2. 抓拌均勻成團

    柿子、菠蘿月餅的葉子製作的做法步驟圖 第3張
  3. 加入2克抹茶粉

    柿子、菠蘿月餅的葉子製作的做法步驟圖 第4張
  4. 繼續抓拌均勻,葉子麪糰就做好了!

    柿子、菠蘿月餅的葉子製作的做法步驟圖 第5張
  5. 看,挺好的麼😘

    柿子、菠蘿月餅的葉子製作的做法步驟圖 第6張

小貼士

需要一個高精度,能秤量0.1克的電子秤