好柿糕點（桃山皮月餅）製作食譜

山舍原創的好柿模具，做出來的立體小柿子，超好脱模。平時或者過節自己做好送親朋好友寓意非常好，柿柿如意～
這次我做的是桃山皮版本。

用料  

好柿糕點（桃山皮月餅）製作食譜的做法  

1. 淘寶買好現成的桃山皮紅豆沙蛋黃，還有山舍家的好柿模具！

2. 我的食譜是個的量，每個柿子大約50g，只要每個好柿合計這麼重就OK，餡料和外皮的配比不一定要跟我的來。

3. 上模具前先在模具內刷一遍油或者抹上乾粉，再將點心放進去會非常好脱模。葉子部份輕輕填充，柿子身也要先按壓填充好哦，力度都不用太重。

4. 然後輕輕按壓就OK，別太用力。

5. 做好了，噴點水在點心上，放進烤箱，上下火160度14分鐘左右就可以了。

6. 櫻桃味好柿被搶完了，補做的甘薯味桃山皮的吃了一半趕緊補拍！

小貼士

模具上油或者抹乾粉真的好脱模，如果要自己調配桃山皮也可以的但是注意麪糰的乾濕度哦！