冰皮南瓜月餅

用料  

冰皮南瓜月餅的做法  

1. 南瓜蒸熟，加入白糖搗成泥，建議選用熟一點的瓜，顏色會更好看啊。

2. 加入糯米粉，揉成麪糰。

3. 壓冰皮，放入豆沙餡。餡料也可以加紫薯或者蛋黃肉鬆等，隨個人喜好。

4. 搓成圓，在模具裏面刷點油，不粘手。

5. 成型啦。

6. 上鍋蒸十來分鐘（我做的小容易熟)，等涼了就分開了，不用怕粘壞。

7. 放涼之後，軟Q不粘牙，小孩和老人都很喜歡。其實做紫薯或者青團也可以，材料簡單，步驟方便哦。