>
2009年在南京工作,秋天,看着元祖食品的冰皮月餅甚是吸引人。而那個時候囊中羞澀,不捨得買。一直覺得冰皮月餅是個高端的東西。 現在是6月,忽然上癮買了很多月餅原材料,從現在開始練手,今年中秋就能吃到自己做的月餅了吧。 最簡單的新手配方,先練習一下找找感覺,下次就不用預拌粉了。
用料
冰皮月餅1的做法
月餅粉
配比
摻一點藍莓醬增添些顏色33g皮加20g餡皮和餡比例1:1或者6:4
成品,放冷藏
圖文推薦