奧爾良風味豬扒(簡單版)

正好我買了亨氏番茄醬，而且買了裏脊肉，媽媽就想到做豬扒給我吃。

用料  

奧爾良風味豬扒(簡單版)的做法  

1. 首先將裏脊肉切片，用刀背剁一會，要不肉會很硬。

2. 倒一些澱粉，奧爾良烤翅醃料，鹽，花生油，葱，醬油和剛剛剁好的裏脊肉醃兩個小時

3. 調汁：番茄醬和白糖2：1的比例，加兩勺澱粉，還有鹽(上一步放了鹽這次可少放)，最好加入水攪拌

4. 把鍋燒熱以後放油，然後把醃好的肉去煎，如果把肉切得很薄的話很快就熟了，厚的話就多煎一會。

5. 把調好的汁倒在鍋裏煮，並不斷攪拌，沸騰以後澆在豬扒上就可以了。

小貼士

調汁的時候水不能太多，要不會煮熟以後會很稀。