雲南特色小吃——蕎麪糊

用料  

雲南特色小吃——蕎麪糊的做法  

1. 準備好蕎麪，燒開水備用

2. 沒有炭火，在電磁爐上煎了兩小塊，也很香的。

3. 把肉，番茄，姜，蒜和葱頭切成末，倒入滾漲的熱水剛剛沒過佐料，蓋上蓋子悶5分鐘，接下來就可以用剩下的熱水調麪糊，看自己的愛好，調得稀點稠點都可以，如果有榨米線的工具，可以調到很稠，然後，榨成蕎米線更好吃😊。

4. 開蓋，加入香菜，葱段，芝麻，花椒油，醬油和鹽，適當加點油辣椒，這樣顏色看起來更可口。

5. 簡單粗暴，但是真的很香，和炎熱的夏天很配喲。