這個是我們湖北這邊只要女孩出嫁前兩個晚上家裏都會做給大家吃,對我們來説有很特別的感覺。店子條件有限,請大家見諒。
用料
掛麪 | 500g |
豬肉 | 250g |
香乾 | 250g |
芹菜 | 200g |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
特色糊面的做法
將豬肉,香乾,芹菜切碎備用!
瘦肉醃製15分鐘入味
五花肉下鍋炒至金黃
香乾入鍋
香乾切丁入鍋炒至金黃不粘鍋再盛起來備用
中間放水和瘦肉步驟沒有拍
前面根據你正常做面步驟,然後倒入炒好的香乾瘦肉,最後再把芹菜放進去!水不要太多,要乾乾的那種感覺
店內條件有限,面放了一會兒再去吃的,配點奶奶做的醃辣椒,超級好吃。