老北京雞肉卷,不是非要到KFC吃
廚爸教你在家自制健康綠色的雞肉卷
(大概得了“想吃就一定要會做”的小毛病)
拉你們一起 (奸笑)
這個麪餅的超級簡單
加上特別製作的健康雞米花
抹上濃郁的甜麪醬
放上爽脆的黃瓜條、京葱段
齊活兒
用料
黃瓜 | 半根 |
生菜 | 3片 |
大葱 | 1小段 |
甜麪醬 | 少量 |
麪粉 | 190G |
温水 | 適量 |
植物油 | 少許 |
雞米花 | 150g |
老北京雞肉卷 | 世界上大概有一種病叫“想吃就一定要吃到”的做法
麪粉加水攪拌
混合成麪疙瘩
加適量油
揉成光滑的麪糰
用保鮮膜包裹醒面半小時
黃瓜切絲
大葱切絲
烤雞米花
將麪糰切成三份
擀成麪餅
鍋中倒油
麪餅入鍋小火烙成金黃色
刷上甜麪醬
包上黃瓜絲、大葱絲、生菜、雞米花
捲起來
開吃!
小貼士
老北京雞肉卷的麪餅,和墨西哥雞肉卷的麪餅是一樣的,不放甜麪醬、黃瓜和葱絲,用沙拉醬和生菜或圓白菜絲,這樣就變成了墨西哥雞肉捲了。