潮汕一美食

我們大潮汕好多好好吃的小吃 “菜頭粿”是其中一個，外面賣的都不好吃，還是得自己動手 從小吃到大 非常好吃 強烈推薦

用料  

潮汕一美食的做法  

1. 首先蘿蔔切絲，下勺鹽，（這步很重要，為了蘿蔔出水）放一旁不管

2. 五花肉下鍋煎 ，幹香菇泡水後切小塊，一起下鍋炒香

3. 小芹菜切小

4. 蝦苗 準備好

5. 蘿蔔擠幹水分 一起下鍋炒

6. 加入芹菜 蝦苗，這個時候就調味了 下鹽和雞精就行

7. 這個粘米粉 超市都有，我做這量剛好用到一袋

8. 粘米粉加入水 調成粉水狀 攪拌至無顆粒

9. 將調好的粉漿倒入炒香的蘿蔔絲中

10. 小火炒，炒到粉漿和蘿蔔絲融合 不是水狀就行，鍋鏟一直鏟 不能停

11. 炒好後放入蒸籠中 拿支勺子壓平它

12. 效果就是這樣

13. 水開 上鍋蒸40分鐘

14. 放着晾一晚 拿出來切

15. 下油 慢煎！超級好吃

16. 香噴噴的蘿蔔糕就可以吃了 快去試試 ！我喜歡蘸醋吃